Leivoin viime viikolla syntymäpäiväkakun ja aiheeksi valitsin päivänsankarin fanittaman Uppo-nallen. Tein kakun gluteenittomana ja laktoosittomana. Pohja oli perus sokerikakkupohja gluteenittomilla jauhoilla, jonka leikkasin muotoilun jälkeen terävällä veitsellä kahteen osaan. Pohjan kostuttamisen jälkeen lisäsin kerrosten väliin kermavaahto-banaani-liivate -seoksen.
Tein kermasta, sokerista ja siirapista kinuskia, jonka levitin hieman jäähtyneenä kakun päälle. Kakun reunat valelin kinuskikermavaahdolla. Kakkupohjaa oli jäänyt vielä sen verran että sain rakennettua nallelle kuonon kakun päälle. Sen kuorrutin vielä kinuskikermavaahdolla. Tein nallelle silmät, nenänpään ja korvat kick-lakritsitoffeesta kuumentamalla sen ensin pienessä tilkassa kermaa, jolloin siitä tuli jäähtyneenä helposti muotoiltavaa.
Nam, tuli kyllä herkullisen makuinen kakku! Loppu meni sitten pakkaseen yllätysvierailijoita varten ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti