Pieni ihmeemme

Syyskuun lopulla synnytin esikoisemme, suloisen tyttövauvan. Synnytys oli melko vaikea, mutta rakkaan lapsen saaminen omaan syliin vei ikävät tunnit mielestä. Kotiuduimme sairaalasta kolmen päivän kuluttua synnytyksestä ja pääsimme vihdoin nauttimaan pienokaisesta tutussa ympäristössä. Alussa arkea hankaloitti sektion jäljiltä oleva haava, mutta se on ollut koko ajan paranemaan päin. Kovin raskaita kotitaloustöitä tai painavien asioiden, kuten kauppakassien nostelua en ole saanut vähään aikaan tehdä. Maksimipaino, jonka olen saanut nostaa on oman vauvan paino. Imetys on sujunut erittäin hyvin, mistä olen kiitollinen. Se ei välttämättä ole aina niin itsestään selvää ja helppoa.

Olemme käyttäneet vauvallamme kestovaippoja. Ne ovat osoittautuneet oikein toimiviksi ja helpoiksi. Pesemme kestoja vähintään joka toinen päivä, Harvemminkin voisi, mutta silloin niitä täytyisi hankkia enemmän. Arkea on ollut helpottamassa trikoinen kantoliina, jossa pikkuisemme viihtyy päivänokosilla. Samalla saan itse touhuttua omia askareitani, mielettömän kätevää!

Tyttäremme nimiäisiä tarjottavina oli mansikkatäytekakkua kahvin kera, suppilovahveropiirasta, itse tehtyjä kaurakeksejä, pullaa, hedelmälautanen, cocktailpiirakoita ja munavoita, ruisleipiä erilaisilla täytteillä, popcornia, makeisia, viccyä ja mehua. Sukulaiset täyttivät asuntomme lähes kokonaan. Pienimmille sukulaislapsille olimme kehitelleet pientä ohjelmaa. Pidimme vieraille puheen tyttäremme kunniaksi ja esittelimme "kummit". Nimenjulistuksen jälkeen vieraat saivat esitellä mukanaan tuomansa asian tai esineen, joka laitettiin niin sanottuun "aikakapseliin" Kapselin tarkoituksena on olla tyttärellemme mukava muisto nimiäisistä sekä mukana olleista vieraista. Laitamme kapseliin myös pitämämme puheen ja pari rekvisiittaa juhlista (kuten servettejä ja kakkuun laitettavat nimikynttilät). Annamme aikakapselin tyttärellemme vasta hänen täytettyään 18 vuotta :)

Kohta alkaakin pieni rumba, sillä muutamme joulukuun alussa toiseen asuntoon! Olemme tästä hyvin innoissamme, sillä olemme haaveilleet uudesta asuinympäristöstä jo pitkään. Uudesta asunnosta myöhemmin lisää... :)

Odotus sen kuin jatkuu!

Täällä odotellaan kovasti jo uutta perheenjäsentä. Lasketusta ajasta on kulunut reilu viikko ja minua on kieltämättä alkanut jo hieman mietityttää, että mikä tässä kestää :P. Kyseessä on esikoisemme, joten tällainen "viivästyminen" taitaa kuulua asiaan. Oma äitini synnytti minut ja sisarukseni useamman päivän päästä lasketusta ajasta, joten tämä kulkee ilmeisesti suvussa.

Onneksi oloni on ollut hyvä ja jaksan tehdä melkeinpä mitä tahansa raskasta liikuntaa lukuun ottamatta. Eilen kävelimme meren rannalla Helsingissä kauniin kesäisessä säässä. Takkia ei tarvinnut sillä lämpötila oli varmasti yli kahdenkymmenen. Helsingille epätyypillisesti oli lähes täysin tyyntä.

Cafe Ursulan terassilta Särkkä-saarelle päin

Ihanaa perjantaipäivää!

Raikas kurpitsakeitto

Tässä olisi resepti ihanan sitruksiseen ja hieman kookoksiseen kurpitsasosekeittoon. Kurpitsoista irtoaa enemmän makua kun paahdat kurpitsan palat ensin uunissa.

Raikas kurpitsakeitto: (valmista keittoa noin 4-5 litraa)
1 iso kurpitsa
hieman oliiviöljyä ja suolaa kurpitsapalojen paahtamiseen
2 sipulia
3 valkosipulin kynttä
3-4 jauhoista perunaa
2 rkl voita/öljyä paistamiseen
8 dl vettä
4 kasvisliemikuutiota
1 rkl rouhittua sitruunapippuria
noin 3 dl kookoskermaa
1 limen mehu ja raastettu kuori
1 sitruunan raastettu kuori
noin 1/2 punttia tuoreen timjamin lehtiä

Päälle halutessasi:
Paahdettuja kurpitsan -tai pinjansiemeniä
Raejuustoa / ranskankermanokare

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Pilko kurpitsa reilunkokoisiksi paloiksi, poista siemenet ja asettele palat uuninpellille. Levitä palojen päälle pullasudilla ohuelti oliiviöljyä ja ripottele hieman suolaa. Paahda kurpitsan paloja uunissa noin 45 minuuttia. Anna jäähtyä ja poista veitsellä ohut kuori.

Pilko sipuli, valkosipuli ja kuorittu peruna. Kuullota kattilassa voissa tai öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Pilko kurpitsanpalat hieman pienemmiksi ja lisää kattilaan.  Raasta limen ja sitruunan kuori (ohuelti, jottei kitkerää valkoista kerrosta pääse mukaan) ja purista limen mehu. Nypi timjamin lehdet (tai halutessasi solmi varret langalla tai oksalla nipuksi) ja lisää ne keittoon kookoskerman ja sitrusten kuorien ja mehun sekä pippurin kanssa. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 min, kunnes kurpitsan palat ovat täysin pehmenneet. (Poista tässä vaiheessa mahdolliset timjaminvarret ja) soseuta sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Voit tarjoilla keiton paahdettujen kurpitsan- tai pinjansiemenien sekä raejuuston tai ranskankermanokareen kanssa!

Pilko kurpitsa ja poista siemenet ennen paahtamista

Lisää joukkoon loput ainekset  ja keitä hiljalleen 10-15 minuuttia

Soseuta lopuksi sauvasekoittimella

Täyteläistä mutta raikasta! :)