Mansikka-murupaistos JA omena-murupaistos (myös gluteenittomana)

Nami! Näitä reseptejä aion käyttää vielä monesti uudestaan, sen verran hyvin maistui itselleni sekä vieraillemme. Maun kruunaa mielestäni pekaanipähkinämurske, joka sekoitetaan murutaikinaan. Murupaistokset tekee maukkaasti myös gluteenittomana! Alla reseptit, joista saa gluteenittoman vaihtamalla vehnäjauhot gluteenittomaan jauhoseokseen.

Mansikka-murupaistos

Pohjalle (mansikkatäyte):
Noin 300 g mansikoita (tuore/pakaste), itse käytin pakastemarjoja ja tuli hyvää!
2 kypsää banaania
Noin 50 g karpaloita, itse käytin pakastekarpaloita

Päälle (murutaikina):
150 g voita
2 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)
2 dl kaurahiutaleita (huom!kaikki kaurahiutaleet eivät välttämättä ole täysin gluteenittomia, joten ole tarkka varsinkin jos leivot herkkävatsaiselle keliaakikolle)
0,5 dl fariinisokeria
3 rkl tummaa siirappia
2 tl vaniljasokeria
noin 50 g pekaanipähkinöitä murskattuna

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Voitele pyöreä vuoka (halkaisija 24 - 26 cm) voilla. Asettele mansikat, paloiteltu banaani ja karpalot vuoan pohjalle. Valmista murutaikina: Sulata voi kattilassa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niiden joukkoon sulanut voi ja siirappi. Sekoita hyvin ja kaada muruseos vuokaan marjojen ja hedelmäpalojen päälle tasaisesti. Laita vuoka uunin keskitasolle ja paista 20 - 25 min.

Tarjoile murupaistos hieman jäähtyneenä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa (omasta mielestäni vaniljajäätelö toimii parhaiten, ellet sitten itse taida vaniljakastikkeen tekoa. Kaupan vaniljakastikkeissa ei nimittäin ole mielestäni juurikaan makua). Päälle voit halutessasi ripotella siivilän avulla hieman tomusokeria koristeeksi (kun paistos on jäähtynyt).

Mansikka-murupaistos

Mansikka-murupaistos

Omena-murupaistos

Pohjalle (omenatäyte):

Noin 8 kpl kotimaisia omenoita (jos ovat kovin pieniä, niin useampi)

1 dl sokeria

50g voita

1-2 kanelitankoa

0,5 tl muskottipähkinää

2 rkl perunajauhoja

Päälle (murutaikina):

150 g voita
2 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)
2 dl kaurahiutaleita (huom!kaikki kaurahiutaleet eivät välttämättä ole täysin gluteenittomia, joten ole tarkka varsinkin jos leivot herkkävatsaiselle keliaakikolle)
0,5 dl fariinisokeria
3 rkl tummaa siirappia
2 tl vaniljasokeria
noin 50 g pekaanipähkinöitä murskattuna

Valmista omenatäyte: Huuhtele omenat, poista siemenkodat ja pilko pienempiin osiin, noin 2x2cm (ei tarvitse olla symmetrisen hienoja kuutioita). Kiehauta kattilassa voi ja sokeri kanelitangon kanssa. Lisää kattilaan omenapalat ja kypsennä noin 10 min. Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä ja kaada ne omenaseokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Ota kattila pois liedeltä ja kaada omenatäyte voidellulle pyöreälle uunivuoalle (halkaisija 24 - 26 cm).

Laita uuni päälle 200 asteeseen. Valmista murutaikina: Sulata voi kattilassa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niiden joukkoon sulanut voi ja siirappi. Sekoita hyvin ja kaada muruseos vuokaan omenatäytteen päälle tasaisesti. Laita vuoka uunin keskitasolle ja paista 20 - 25 min. Tarjoile murupaistos hieman jäähtyneenä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa. Päälle voit halutessasi ripotella siivilän avulla hieman tomusokeria koristeeksi (kun paistos on jäähtynyt).

Omena-murupaistos

Ihanaa perjantaita Sinulle! :)

Elämänmuutos ovella

Mukavaa perjantai-iltaa!

Elämme tällä hetkellä jännittäviä aikoja, sillä saamme minä hetkenä hyvänsä perheenlisäystä. Esikoisemme on määrä syntyä ensi viikolla! Olen voinut koko raskausajan erittäin hyvin ja ainoastaan näinä viimeisinä viikkoina olo on tuntunut hieman tukalalta. Olemme hankkineet jo lähes kaiken tarvittavan vauvaa varten ja sisustaneet vähitellen vanhaa "harrastehuonetta" lastenhuoneeksi. Tuntuu aikamoiselta, että elämämme muuttuu aivan tuotapikaa uuden perheenjäsenen myötä. Aika paljon se myös pelottaa!

Joka tapauksessa, uskon, että selviydymme vanhempina hyvin :) Kuitenkin se, mitä lapsi tarvitsee ollakseen onnellinen on rakastava perhe ja sen hän saa meiltä varmasti! Lapsen myötä tuleva suuri vastuu luonnollisesti pelottaa ja varmasti jokainen tuleva vanhempi kokee omalta osaltaan tuon saman tuntemuksen. Uskon, että kun arki lähtee vauvan kanssa rullaamaan, muodostuu vanhempana oloon lisää itsevarmuutta.

Nämä viimeiset päivät (toivottavasti ei viikot ;P) ennen h-hetkeä aion ottaa rennosti, fiilistellen uutta tulokasta. Tarkoituksenani on tehdä energiatasoni sallimissa rajoissa pientä huonekalujen tuunausta. Aion mm. maalata kuvassa olevan siron lastenvaatekaapin sekä puun värisen pinnasängyn. Lisäksi aion järkkäillä lastenhuonetta ja suunnitella pinnasängyn ylle mobilen :)

Hyvää viikonloppua kaikille!

Kissamme sisäsiisteysongelma

Taloudessamme on kaksi kissaa, joista vanhempi haettiin HESY:stä vuonna 2010 ja nuorempi 2013. Vuoden vaihteessa kokeilimme YouTube -opetusvideoiden innoittamana kissojemme opettamista wc-pöntön käyttäjiksi. Hetken aikaa molemmat jopa tekivät tarpeensa pönttöön, kunnes vanhempi kissa alkoi kakata lattialle. Tämän jälkeen nuorempi kissa omaksui myös samaisen tavan itselleen. Päätimme siirtyä takaisin pissalaatikon käyttöön, kun wc-projektista ei näyttänyt tulevan mitään. Nuorempi kissa sopeutui uudelleen pissalaatikkoon, mutta vanhempi kissa jatkoi lattialle kakkaamista, vaikkakin pissasi ihan oikeaan paikkaan.

Päätimme ottaa kissojen käyttöön kaksi pissalaatikkoa, jos se olisi vaikka auttanut vanhemman ongelmiin. Uudemmassa laatikossa oli kaiken lisäksi oviluukku, jota nuorempi kissa ei osaa käyttää, joten vessa oli vanhemman kissan henkilökohtainen käymälä. Vaihdoimme  vanhemman kissan vessassa pelletit hiekkaan (Rainbow), siltä varalta jos ongelmakäyttäytymisen syy olisi ollut pelleteissä. Ensimmäisen vuorokauden ajan vanhempi kissa teki molemmat tarpeensa uuteen vessaansa...kunnes. Kakkailu kylppärin lattialle jatkui. Molempien kissojen vessat siivotaan pari kertaa päivässä.

Vanhemmasta kissasta sen verran, että sillä on herkkä vatsa, jonka vuoksi se ripuloi useamman kerran viikossa, varsinkin jos märkäruoka on vaihdettu toiseen merkkiin. Märkäruoan lisäksi kissamme syövät eläinkaupan kuivaruokia. Vanhempi kissa on myös alkanut lähikuukausina kerjätä ruokaa huomattavasti enemmän kuin ennen, vaikka se olisi juuri tyhjentänyt ruokakuppinsa. Lisänä hänen omituisiin tapoihinsa kuuluu myös selkäkarvojen repiminen tuppoina (tämä tapa sillä oli jo tullessaan HESY:ltä meille).

Kokeilimme nyt viikonloppuna vanhemman kissamme vessan katon irrottamista, jotta sillä olisi enemmän tilaa olla vessassa. Aluksi muutosta ei tapahtunut, mutta nyt kissa on kakkinut suurimmaksi osaksi oikeaan paikkaan. Jos oikeaan paikkaan kakkiminen ei kuitenkaan muutu pysyvästi, ajattelimme seuraavaksi kokeilla vielä eläinkaupan laadukkaampaa kissanhiekkaa. Mutta jos sekään ei auta, ei taida olla muuta vaihtoehtoa kuin passittaa kissa eläinlääkäriin. Olisikohan kellään muulla vastaavanlaisia kokemuksia?